De pícnic por España

¿De qué trata De pícnic por España?

Podemos definir el pícnic como una comida campestre, compartida con familia o amigos, que se celebra mientras se disfruta de un paisaje. Pero el pícnic implica mucho más que esta definición porque también consiste en disfrutarlo con los cinco sentidos y sumergirse en el lugar elegido: disfrutar de la biodiversidad, acercarse a la historia y las tradiciones del entorno y saborear productos locales y de proximidad, vinos y quesos artesanos incluidos.

Y para todo ello, España es el lugar perfecto por su inmensa diversidad de paisajes y gastronomía. En esta guía no hay sitio para reseñarlos todos pero los autores han seleccionado algo más de un centenar de destinos que abarcan desde zonas verdes próximas a núcleos urbanos hasta rincones silvestres alejados de cualquier población. Una guía para disfrutar del aire libre, del paisaje y de la comida.

Biografía del autor

Antonio Sandoval Rey es escritor, ornitólogo y colaborador en diferentes medios de comunicación como La Voz de Galicia, El Ágora Diario del Agua o las revistas Luzes y Salvaje, entre otros. Ha participado en diferentes obras colectivas sobre aves y naturaleza, así como en el diseño de proyectos de educación e interpretación ambiental y de turismo ornitológico y de naturaleza. Es autor de varios libros, como ¿Para qué sirven las aves?, La Torre, Las aves marinas de Estaca de Bares, BirdFlyway: un viaje en familia por "La Ruta de las Aves", De pajareo, rutas ornitológicas por España (en esta colección) y A outra xente; y coautor de Cuándo ver aves en Galicia y de El árbol de la escuela, álbum ilustrado por Emilio Urberuaga que ha sido editado en varios idiomas. Ha escrito numerosos artículos sobre ornitología para publicaciones científicas y generalistas, y ha participado en la edición de revistas y boletines ornitológicos. Dirige además la colección Vitamina N de la editorial Kalandraka, y desde hace años conduce la tertulia literaria Letras Salvaxes en la librería Moito Conto de A Coruña.

César-Javier Palacios es periodista ambiental, geógrafo, doctor en Historia del Arte, guía turístico y un apasionado de la naturaleza y la gastronomía. Ha sido redactor jefe de Diario 16 de Burgos, redactor en Diario Claro, Canarias7 y la Agencia EFE. Escribe habitualmente en el periódico 20 Minutos, donde tiene el blog "La Crónica Verde", en la revista El Asombrario, en El Confidencial y en el blog de SIGNUS Ecovalor. Es colaborador habitual en RNE, programas “El gallo que no cesa” y “No es un día cualquiera”, y “De vuelta en Radio5”. Presenta en La 2 de TVE la serie de naturaleza y cocina “El señor de los bosques”, y en La 1 de TVE la sección “La aventura de mirar” del programa “Aquí la Tierra”. Como naturalista ha trabajado una década en la Estación Biológica de Doñana (CSIC). También ha participado en el Libro Rojo de las Aves de España y en los Atlas de Aves Nidificantes de Canarias y del Estado español. Y ha sido redactor de los planes estratégicos de turismo ornitológico de Canarias, Lanzarote y La Gomera. Ha escrito una veintena de libros donde combina ciencia, historia y naturaleza. Los últimos son Tengo pájaros en la cabeza… y otras preocupaciones, Natural Mente. Píldoras de ciencia y conciencia para disfrutar de la naturaleza sin dañarla  y Desierto florido. Guía del Jardín Botánico de Fuerteventura.