Nutrición evolutiva

¿De qué trata Nutrición evolutiva?

Es hora de despertar como especie y volver a nuestras raíces ancestrales para recuperar la salud perdida. Juan Bola te guía en el camino hacia una alimentación evolutiva, revelando prácticas olvidadas que son esenciales para un bienestar físico y mental óptimo. En este libro, el autor desafía las creencias convencionales sobre la alimentación al denunciar la demonización injusta, impulsada por intereses comerciales, de alimentos esenciales como la carne roja y la sal. Propone una pirámide nutricional evolutivamente acertada, destacando la importancia de incluir grasas y proteínas animales de calidad, así como vegetales de temporada. Además, explora la relevancia de consumir huesos, vísceras y otros alimentos tradicionales olvidados.

Con una sólida base documental, este libro desmonta mitos sobre la alimentación moderna y argumenta cómo nuestros hábitos actuales están socavando nuestra salud. Juan Bola ofrece un análisis crítico y sin prejuicios sobre las consecuencias negativas de la nutrición contemporánea, respaldando por qué el estilo de vida cazador-recolector es vital para nuestro bienestar. Si deseas tomar el control de tu salud y descubrir pautas para una dieta equilibrada, esta lectura es imprescindible.